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【レシピ紹介】キャベツのオープンサンド

千切りキャベツ…2枚分

バケット…スライスしたものを2枚

スライスチーズ…2枚

アンチョビ…2枚

えごま油…小さじ1

酢…小さじ

にんにく(すりおろし)

塩・胡椒

スライスチーズをバケットにのせ、トーストする。

千切りキャベツをレンジで軽く加熱する。(軽くしんなりする程度)

アンチョビを粗目にちぎり、えごま油・にんにく・酢と混ぜて、塩胡椒で味を整える。

レンジ加熱したキャベツにアンチョビのタレを絡める

焼きたてのチーズトーストにのせる

●試してみて!●

バターを薄く塗ってからチーズトーストにすると、より豊かな風味が広がります。

時短したい時は、えごま油とイタリアンドレッシングの2つのみでもしっかり味がきまります。

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