健菜堂の畑で、キャベツができました。

健菜堂の畑では、今年から試験的にキャベツを栽培しております。

このキャベツは、「セル・インパクト」という、天然酵母を利用した技術を使っており、

苦みが少なく、甘いキャベツとなっています。

富山新聞にも、取り上げて頂きました。

収穫作業は、先週の水曜日から始まっております。

収穫したキャベツは、富山県内のスーパーなどに卸しております。

富山県のキャベツの作付け面積は、全国３７位ですが、

健菜堂は、富山のキャベツが全国へ広がることを目指しています。